蒙顶黄芽怎么泡
首先进行温杯,使杯子均匀受热后,弃水,接着轻轻将适量干茶拨入杯中,再将90度的开水倒入杯中至三分之一处,使茶芽湿透,最后高提水杯,利用手腕的力量上下提拉冲水,反复三次至七分满即可。
蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。
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