布丁和果冻口感的区别
1、布丁的口感是比较柔软、嫩滑的,它通常入口即化,也有人形容它吃起来有蒸水蛋的感觉。而果冻是属于啫喱状的感觉,它吃起来则更有弹性、韧性,比较Q弹。
2、有这样的差别是因为制作它们的原材料不同,果冻通常是有食用明胶、果汁、糖等物制成的,而布丁则是由面粉、牛奶、鸡蛋等物制成的。其中布丁是英国的一种传统视频。
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