壹鼎旺冷锅和热锅串串香哪个更好
两者各有特色。
1、壹鼎旺冷锅串串香源自四川成都或乐山,是结合四川传统火锅、麻辣烫、冷锅鱼等小吃的一种演变,但更有特色。
它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
壹鼎旺冷锅串串香是由顾客挑选好菜品后,交由店内统一烹煮,顾客不需要再生火,相对更节约能源,能降低经营成本。
壹鼎旺冷锅串串继承着火锅的精华,不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉,且冷锅串串有色有味,香气浓郁。
2、壹鼎旺热锅串串类似于火锅,锅底不断加热,把选好的食物现煮现吃。
顾客可以自主选择锅底的菜品,以及主自调料,自由性更高。
同时,顾客自主操作,富有情调,适合于冬天严寒时亲朋好友小聚。
但是,壹鼎旺热锅串串自涮自烫会导致衣服味道残留,消费费用也相对较高。
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