蝴蝶面怎么煮
1、食材:蔬果蝴蝶面175克、鸡蛋2个、西红柿1个、火腿肠1根、香菜1根、盐少许、黑胡椒粉适量。
2、燃气灶开火,汤锅中倒入1.5L左右的清水,先大火烧开,等待水烧开之后将准备好的蝴蝶面倒入汤锅中;
3、蝴蝶面倒入锅中之后先大火煮开,然后再改小火慢煮;
4、大约煮3分钟左右蝴蝶面全部煮至熟透,关火;
5、将煮好的蝴蝶面捞出过冷水,然后再放入洗菜篮中沥干水分。蝴蝶面煮熟后可冷水一方面可以防粘,另一方面还可以保持蝴蝶面劲道的口感;
6、先将鸡蛋敲入碗中,加入1小勺清水搅拌成均匀的鸡蛋液。
7、鸡蛋中加入少许清水,可以让炒出来的鸡蛋吃起来更加嫩滑;
8、锅烧热之后倒入适量的食用油,等待油烧热之后倒入搅拌好的鸡蛋液,大火快速翻炒;翻炒至鸡蛋两面微黄时出锅备用。鸡蛋入锅后不宜炒太长时间;
9、鸡蛋炒好之后再次往锅中滴入几滴食用油,放入切小块的西红柿小火慢慢翻炒。如果不喜欢西红柿有皮,建议入锅炒之前先将皮去掉后再切块;大约翻炒2分钟左右后西红柿全部变软,同时出现少量的汤汁;
10、往西红柿中加入一小碗清水,继续保持小火慢慢煮,大约煮3分钟~5分钟左右后加入适量的盐调味;再加入提前炒好的鸡蛋和切好的火腿肠丁一起煮半分钟左右关火。然后后撒上胡椒粉和洗净切碎的香菜翻拌均匀;
11、将煮好沥干水分的蝴蝶面装入盘子中;
12、将炒好的西红柿鸡蛋汁淋在蝴蝶面上,用筷子或勺子拌匀即可食用。
0
纠错
猜你喜欢
如何进行项目的成本管理
划分成本归集单元,为成本归集打好基础各成本单元施工材料设计需...名侦探柯南真人版特别篇柯南谁演的
在名侦探柯南真人版特别篇中,柯南的扮演者是沟端淳平。沟端淳平...合同义务转让会发生什么法律效力
合同义务转让是指不改变合同的内容,债务人将其合同义务全部或部...喝红茶有害吗
红茶的益处,红茶是经过发酵烘制而成的,茶性更加温和一些,对身...重阳节为什么吃重阳糕
重阳节吃重阳糕属于一种民俗习惯。重阳节的时候人们会吃重阳糕,...什么条件下可以延长劳动时间
用人单位由于生产经营需要,经与工会和劳动者协商后可以延长工作...爱神是什么神
爱神其实就是希腊神话中的丘比特。传说丘比特是一个长着双翼的可...公开杂粮饼做法
用料玉米面,黄豆面,江米面,绿豆面,白面,酵母,白糖。杂粮饼...红豆做的美食有哪些
红豆沙甜汤红豆糕南瓜糯米红豆饭红豆饼八宝粥薏米红豆莲子粥红豆...降低胆固醇吃什么 推荐六种食物
根据研究数据表明,中国每年的死亡病例中,有是死于心血管疾病的...老坛酸菜拌面怎么吃
将面饼放入沸水里泡软,泡分钟左右适宜,具体时间可依据个人口味...猫到底吃不吃老鼠啊
猫天生就是捕鼠高手,可随着社会的发展,科技的进步,物质的提高...姊妹饭做法
姊妹饭是用糯米做成的,用白色黑色黄色紫色和红色等等颜色的糯米...酵素包治百病根本不现实 吃酵素也有一些需要掌握的禁忌
不记得从何时开始,保健品的团队里多出了酵素这员大将。它似乎能...怎样腌韭菜花
腌韭菜花是一种家常小咸菜,将韭菜花盐生姜切碎的辣椒料酒花椒等...