饭店玉米羹甜汤怎么做
1、两根甜玉米洗干净,用刀将玉米粒最上端削下,接着将刀竖起将剩下的玉米粒挤出,你看皮都留在玉米棒上了。
2、一定要挤出,这样化成玉米汁,汤才会有颜色。
3、放一块冰糖,喜甜食的可以多放点。加水开始大火熬制,水开后改中火。
4、20分钟后加入水淀粉,搅拌均匀。
5、等水淀粉均匀熟透后打入一个鸡蛋即可。
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