饭店里的五谷杂粮汁是怎么做的
1、五谷杂粮汁的用料:薏仁25g、红豆25g、花生10g、莲子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖适量、水900g。
2、五谷杂粮汁的做法:将五谷洗净,放在一起,用水泡一夜。
3、放在砂锅里,加4杯水约900克,放2勺冰糖一起煮开。
4、煮开后用勺子撇去浮沫,盖盖子关火,10分钟;再烧开关火,闷10分钟,一共进行三次就熟了。
5、汤水一起倒进料理机,加10克熟的黑芝麻,盖上盖子。
6、拧开关,打成汁,5分钟。
7、打到5分钟,就非常细腻了,用煮熟再打成汁的方法,口感特别好。
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