饭店里的水果罐头羹是怎么做的
水果罐头羹的做法如下:
1、准备好要做罐头的水果。
2、将水果洗净切小块儿,并用凉开水冲洗,沥干水分备用。
3、烧些开水冷却备用玻璃密封罐放进开水锅里煮,消毒。
4、将水果平均分放到各个瓶子里,加入冰糖,注入水,水的高度距瓶口1至2厘米为宜。
5、将瓶盖搭在瓶子上,不扣紧,再将水果罐头放到装有冷水的蒸锅。
6、大火烧开转中火,蒸15分钟。
7、掀开锅盖,隔着布马上将瓶盖拧紧,注意防烫伤。
8、出锅,冷却即可。
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