饭店蒜香大黄花的做法
食材:
大蒜500克、黄花50克。
制作步骤:
1、大蒜去皮、洗净、晾干;
2、把大蒜剁成小粒,把小蒜粒淘洗俩次,滴干水分;
3、锅上火入油,油温到三成热下入蒜粒炸制,不停翻动以免粘锅;
4、炸到蒜粒水汽越来越少,直到蒜粒基本上都浮在油面,锅边上一圈蒜粒变成金黄色那就出锅;
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