酒店冰箱使用的要点有哪些?
1、应摆放在环境温度较低、通风良好的地方,要尽量远离暖气片、炉具等;冰箱顶部、左右两侧及后部要留有适当空间,以利于散热。
2、尽量减少开门次数和时间。热的食品一定要自然冷却到室温后,再放入。
3、水分较多食品,应洗净沥干后,用塑料袋包好放入,以免影响制冷效果,增加耗电量。
4、食物存放要有一定的量,较好不要超过容积的80%,否则会影响柜内空气对流,造成食物散热困难,影响保鲜效果,增加压缩机工作时间,从而增加耗电。
5、如果存放的物品不多,可以在冰箱里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶,这样可以达到均衡柜子内部温差目的从而减少压缩机的开停机次数,延长压缩机的使用寿命。另外,为了节约电量,可根据储存物品多少适当调节温度。
6、冰箱的冷凝器的翅片要每隔一个月左右用毛刷清洗一次,从而提高散热效果。清洗时要用中性的皂液或用专用的洗涤剂。
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