饭店的青菜糊怎么做
主料:青菜、米面。
辅料:盐、鸡精、胡椒粉、水。
步骤:
1、将青菜洗净并切碎;
2、在锅里加入适量的水,煮沸后将米面倒入锅中,倒入时用锅铲迅速搅拌,直到成糊状停止;
3、将其改为小火,使碎米粒充分吸收水分,太过粘稠可以加入适量水;
4、水开后加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料;
5、最后加入青菜沫,搅拌均匀后即可出锅。
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