经典海绵蛋糕
1、食材:鸡蛋5各,低筋面粉适量。
2、配料:细砂糖适量,玉米油适量,牛奶1盒。
3、准备材料。将鸡蛋的打到大碗中,一次性加入全部细砂糖。
4、将打蛋盆放到装着温水的锅中,不断搅拌至细砂糖融化,蛋液温度到38度左右。
5、将打蛋盆拿出,用电动打蛋器打至起大泡,蛋液为黄色。
6、继续用打蛋器搅打约5分钟,至蛋液膨胀,颜色变成淡淡的乳黄色。
7、继续搅打至全蛋液非常细腻,提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字,并会在几秒钟内消失,这时候蛋液就打发完成。
8、分三次在全蛋液中加入低筋面粉,翻拌至均匀的面糊。
9、将玉米油和牛奶混合,搅拌至完全融合。
10、9将一小部分面糊加入玉米油和蛋液的混合物中,翻拌均匀再倒回面糊中翻拌均匀即可。
11、10、将面糊倒入模具,震出大气泡。放入预热好170度的烤箱中下层,约40分钟。
12、出炉后蛋糕倒扣放凉架上放凉后即可脱模食用。
0
纠错
猜你喜欢
柯一苗鲁达什么电视剧
柯一苗鲁达是电视剧婚姻攻防战之爱要付出中的人物。该剧讲述了九...一尺等于多少寸
尺等于寸也等于英寸,而寸等于英寸。尺,是一种长度单位,中国叫...房山特产是什么
磨盘柿,以果实个头大,形状似磨盘而得名。北京补花以棉麻化纤玻...关于雨美景的句子
小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。作者陆游水光潋滟晴方好,山色...奥运会从什么时候开始禁用兴奋剂
年国际奥委会在莫斯科通过了一项反对使用兴奋剂的议。年,国际奥...科目1可以当场补考吗
科目可以当场补考。科目一每次预约考试有两次机会,第一次未通过...猫配种需要注意什么
猫配种需要注意以下几点对象的选择纯种猫配种必须选择同种的纯种...我的校园作文
我们的学校是一个环境优美而典雅的学校,它虽然不算太大,但是如...七情六欲的含义是什么
七情六欲泛指人的喜怒哀乐和嗜欲等,是人们与生俱来的一些心理反...招聘的渠道有哪些
最近有很多的朋友咨询关于招聘的渠道有哪些的问题,今天的内容就...电饭煲内胆如何清洗
电饭煲内胆一般使用柔软的湿抹布清洗,切记用钢丝球刷洗。拿出内...正规的镇尺尺寸是多少
正规的镇尺尺寸是长度厘米,宽度厘米。从古代来讲,镇尺的尺寸都...9月份吃什么应季蔬菜
月份的应季蔬菜有莲藕萝卜竹笋冬瓜南瓜茄子等等。月是夏末初秋时...小苏打和白醋掺在一起会祛斑吗
小苏打和白醋一起使用不能祛斑,但是分开使用可以祛斑。小苏打加...姜荷花是什么意思
姜荷花学名是姜科姜黄属的多年生草本植物,热带球根花卉。原产于...