用电高压锅压猪肚要压几分钟
高压锅压猪肚上汽后压25分钟就好。猪肚先放锅里用冷水焯一下,然后捞出,切条状,放入高压锅内,放入料酒,盐,生姜,水,也可以放点枸杞等中药材,然后盖上锅子,压个25分钟即可。
煮猪肚是有窍门的,煮不烂是因为锅里放了盐,放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。
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