饭店里的空心菜是怎么炒的
主料:空心菜。
辅料:蒜 、香油、盐、花生油。
步骤如下:
1、准备好食材,将蒜剥好,洗净空心菜。
2、锅中放少许油,先将蒜熟锅。
3、煸出蒜香后,将空心菜放入煸炒,从菜入锅到出锅不要超过一分钟,大火快速地翻炒几次,放入香油,起锅。
4、最后放盐出锅即可。
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