在电磁炉中怎样烤面包
电磁炉中烤面包的条件:电磁炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的电磁炉。
做法:
1、把面粉、奶粉、白糖、盐、酵母等全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2、确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3、把烤盘刷油,放入面包丕,刷蛋液。电磁炉预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可。
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