饭店里卖的南瓜饼怎么做
原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果;
做法:
1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉成较为干燥的面团,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
3、将南瓜面团直接按扁后油煎,就成南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹,也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干即可。
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