平底锅做饼干用放油吗
平底锅做饼干不用放油。做饼干的过程中饼干配料中的油会析出一部分,再放油会影响口感。
平底锅做饼干的原料:
低筋面粉 、全麦面粉 、橄榄油 、白糖 、菠菜泥 、鸡蛋 、盐 。
做法:
1、菠菜切碎后加水放入搅拌机打匀;
2、打好的菠菜汁过滤;
3、把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用;(要过滤网上的菠菜泥,不是过滤出的菠菜汁)。
4、容器里放入一个鸡蛋,加入一克盐;
5、加入70克白糖,搅拌均匀;
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