马蒂有什么营养
荸荠,又名马蒂、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。马蒂营养如下:
马蒂不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。马蒂能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀,主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。马蒂含有丰富维生素B,纤维,钙,鉄,钾及锌。低脂肪,低热量,是良好的健康食物。中国人多用作配菜,如马蒂蒸肉饼,竹蔗水,马蒂糕,马蒂粉。
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