到底怎么样煮饭才好吃香
有四种技巧:
1、洗米:洗米一定不要超过三次,如果超过三次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米:先把米在冷水里浸泡一个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是一比一点二。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香:在经过前三道工序后,可在锅里加入少量的精盐或花生油,且花生油必须烧熟。
采用这四种方法,煮出来的米饭就会达到粒粒晶莹饱满,米香四溢的效果了。
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