蒸地瓜正确方法
1、材料:红薯地瓜2-3根,水适量;
2、做法:
(1)首先将红薯的量准备到位,可以发现红薯上面的泥土比较多,这个时候,需要将红薯上的泥土先掸掉,很多人因为红薯不好剥皮,所以会事先将红薯的皮削去,其实这样做是不对的;
(2)掸掉泥土的红薯,放在清水中浸泡一会,这个过程比较重要,一定要做好,然后将红薯从水中捞出来,仔细清洗干净上面的泥土,并且沥干水分;
(3)红薯处理干净后,即可上锅蒸制,在锅中添上水,隔水将红薯放入锅中,冷水开始蒸制,大火蒸开后,转至中火继续蒸制,具体的时间还需要按照实际情况灵活操作;
(4)直到将红薯蒸至用筷子可以轻松扎入的时候,说明红薯就被蒸熟了,将红薯取出来,稍微晾一会,不烫手的时候,即可剥皮享用。
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