虾的做法:四步做出辣子虾
1、鲜虾500克,干辣椒、姜末各适量。
2、酱油、醋、盐、淀粉各适量。
3、鲜虾洗净去泥线,将虾尾剪开,用酱油、醋、姜末、盐、淀粉调匀腌几分钟,备用。
4、油锅烧热,把鲜虾下油锅炸熟至外酥捞出控油,然后下入干辣椒翻炒出至糊辣味时,再加入炸好的虾,翻炒几下即可。
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