生的汆肉怎样做

1、先将新鲜猪肉切成薄片,放入碗中。厚度一定不能太厚。

2、再在碗中放入少量淀粉和盐搅拌均匀(也可以根据喜好,打入一个生鸡蛋搅拌)。

3、加入少量生抽、花生油与猪肉搅拌后,备用。在锅中加水开始煮,可以根据个人喜好放入切好的豆腐块。

4、水沸腾以后,再将之前搅拌好的猪肉一粒粒加入。加进去以后不搅拌!盖锅煮10分钟。煮10分钟左右,撒入葱花。可根据个人喜好加面片等。

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