肯德基的鸡块是怎么做的
主料:鸡腿6个。
辅料:面包糠、适量盐、酱油、蚝油、姜蒜末、植物油。
做法:
1、鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上到处扎上小眼;
2、然后把鸡肉倒入搅肉机中饺成肉末后,稍微调入些水,防止太干;
3、加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末调味料腌制12小时以上;
4、将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉;
5、再放到鸡蛋液中滚一圈;
6、最后裹上一层面包糠;
7、锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸;
8、炸好后即可出锅。
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