卤的猪肝蘸点什么调料好吃
推荐两款调料:
一、酱油芝麻调料汁,所需材料:蒸馏苹果醋250毫升,酱油250毫升,蔬菜油125毫升,芝麻油1汤匙,烤芝麻1汤匙,碎辣椒干半茶匙,辣椒粉1小搓。做法:
1、用一个中碗,将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起;
2、室温下放置1小时即可。
二、寿喜烧酱汁,所需材料:水200克,米酒200克,酱油180克,白糖100克。做法:
1、将米酒倒入锅中,并以中小火煮至略滚沸后熄火,以去除酒精味;
2、将其他材料全部倒入作法1的锅中,再以小火缓缓加热;
3、一边以汤匙搅拌均匀,直到白糖溶化后即可熄火;
4、待作法3的混合酱汁冷却后,倒入容器中即可。
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