生的猪血肠怎么煮熟

猪血肠的煮法是:

1、取出冷冻生猪血肠,室温解冻后,用冷水冲血水;

2、冷水入锅,放入猪血肠,中火煮,水微沸时转小火;

3、轻轻的翻动血肠,避免血肠煮的一边硬一边软,一直保持锅里的水似开非开的状态;

4、猪血肠鼓起来后,用牙签扎一个小孔用于放气;

5、放气后烹煮三分钟,取出猪血肠,放凉切片即可。

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