生的血肠怎么保存
保存生的血肠可以直接用冷水浸泡。把血肠放在一个盛着冷水的盆中即可。注意冷水一定要没过血肠,要记得一天换一次凉水,这样大致可以保存三到四天左右。如果不记得换水,水内细菌量会过多,从而加速血肠变质的速度;如果家里有盐和冰块的话,适当放一点盐或者冰块进去。盐可以减缓血肠变质的速度,冰块可以保鲜,都是非常有利于血肠保存的。
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