顺德美食文化介绍
顺德美食历史悠久,俗话有“吃在广东,厨出凤城”。顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气。
顺德小吃来自民间,植根于千家万户、大街小巷,是千百年来顺德人智慧的结晶,与顺德菜互相依存,共同发展,是顺德饮食文化的奇葩。
顺德的风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,不掺假,不取巧,全凭店主的良心、诚信与德行,全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功,历来以质段味佳、价廉物美取胜,赢得了大众的口碑和食家的赞誉。如清香润滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦教糕、松脆甘香的煎堆等。
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