生的风干牛肉要煮多久
建议蒸20-30分钟即可。 一般情况下风干的牛肉是比较好吃,但通常由于比较硬而很少人喜欢吃,这时候人们会将其上锅蒸软,但由于风干牛肉中的水分已经完全蒸发,所以将其蒸软是需要一定时间的,一般需要蒸20-30分钟左右的时间。 当然要是风干牛肉的量比较少,那么蒸的时间也会比较短,所以主要还是需要根据实际情况决定。
拓展资料:风干牛肉通常有三种叫法,风干牛肉、风干牛肉干、牛肉干。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为成吉思汗的行军粮。
用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。
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