好的鱼汤怎么做
1、主料:黑鱼2条,胡椒粉适量,盐少许,白醋1勺,葱花适量,香菜适量。
2、首先要看颜色,奶白色的鱼汤最好,主要有两个步骤,一是鱼在煮汤前的处理,可以用油煎一下,这样汤汁就会呈现出奶白色,二是要加一味调味剂,三是煮的时候要足够,不然汤汁不浓稠,味道也会大打折扣。
3、鱼先去鳞再去鳃和内脏,用清水反复冲洗干净,特别是鱼血一定要处理干净,不然做出来的鱼汤不够白,味道也会发腥。
4、这次做鱼汤用的是砂锅,砂锅里放上适量的清水,把处理干净的黑鱼也一起放到锅里,大火烧开。
5、大火烧开7.8分钟以后,加入1勺白醋,这样鱼汤会更白,还不会腥。
6、再转小火慢炖大约30分钟,鱼汤会更浓稠,会更好喝。
7、喝的时候准备好葱花、香菜、盐和胡椒粉,放到汤里味道很鲜,很营养。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
海金沙属于哪一类植物
海金沙别名铁线藤左转藤。为海金沙科植物海金沙的孢子。植物形态...switch怎么连电视
首先要准备一根高清线,现在液晶电视机都支持线。然后就是电源的...丢沙包写一段话
丢沙包的人如大鱼般找到目标,沙包在半空中飞过但是谁也没被大鱼...阔腿裤搭配什么鞋
搭配小白鞋小黑鞋,高跟鞋,豆豆鞋,高跟凉鞋,帆布鞋,高跟短靴...烽在康熙字典里多少画
烽在康熙字典里画,康熙字典是清朝康熙年间出版的图书,作者是张...全国计算机等级考试成绩查询步骤,快来看看吧
首先我们搜索中国教育考试网然后我我们点击页面上的首页中国教育...有关翅膀的名言
你折断了我的翅膀,还要我飞翔。情感,处理好了是翅膀,处理不好...用小电炖锅炖桃胶要炖多久才熟
约分钟左右。原料桃胶克牛奶毫升水适量冰糖适量。桃胶浸泡一夜,...征程的意思是什么
基本解释征途,行程。鸥陂渔话卷六引清米汉雯自书诗卷诗藉幽抒客...孕妇脉搏一分钟跳多少下算正常
孕妇的脉搏和正常人的脉搏基本是一致的,也就是次分。脉搏英语为...支付宝扫码时权限设置在哪里
权限设置如下在手机桌面中找到设置选项,点击打开在设置菜单下面...速八酒店会员卡怎么办
办速八酒店会员卡可以去速酒店的前台直接申请,或是到速酒店的官...猕猴桃的主要成分是什么
猕猴桃除含有猕猴桃碱蛋白水解酶单宁果胶和糖类等有机物,以及钙...如何区分休闲皮鞋和西装皮鞋
款式设计与风格方面不同休闲皮鞋偏向休闲风格,款式设计不用那么...华西村在哪个省
江苏省。华西村隶属于江苏省江阴市华士镇,位于江阴市区东,华士...