生的扇贝肉怎么冷冻保存
可以把生的扇贝放入保鲜袋中,如果扇贝肉很多,可以分成小包来包装,每包扇贝肉内都撒些淡盐水,然后放入冰箱冷冻,可以保鲜一年而不破坏鲜度,而且肉质也不会干。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,又名海扇,约有400余种,是世界各地重要的海洋渔业资源之一,分布于世界各地,见于潮间带到深海。
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