甜的糯米糍怎么做
1、准备材料:糯米粉150克、糖25克、玉米淀粉50克、牛奶250克、油15克、柠檬汁数滴、椰蓉丝适量、豆沙适量;
2、将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆,挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀;
3、盖上盖子,入微波炉高火1分钟,取出搅拌一下,再入微波炉高火1分钟,如此反复多几次直至面糊熟透,大概7-8次;
4、待面糊稍降温,带上橡胶手套,手套上还要抺点油,将面团揉成光滑,将糯米面团揉成长条,分成若干等份;
5、取一份按成圆饼,放一小勺豆沙,包起来,然后裹上椰蓉丝,像这样依次做好其它的即可。
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