嘎的汤怎么做
疙瘩汤的做法如下:
准备原料:西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克;把面粉放入一个大碗里,水龙头开到最小,滴水状态,用筷子快速搅拌,搅成小絮状即可;将鸡蛋打散,西红柿洗净切成碎丁,油菜洗净切成碎丁,葱切丝;锅烧热放入适量花生油;放入切好的葱丝,倒入西红柿丁煸炒;翻炒出汤汁;加入适量清水;大火煮开后,把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中,用勺子搅散;小火煮面疙瘩;放入切好的青菜碎丁;调入适量生抽和盐调味,然后将鸡蛋液淋入锅中;淋入适量香油,关火盛出即可。
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