肯德基卷饼的做法要可靠的
主料:面粉30克、鸡蛋1个、生菜叶2片
辅料:沙拉酱适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉少许、姜粉少许、黄油适量、植物油适量
步骤:
1、把猪肉用刀背拍松,然后切成手指粗细的肉条。
2、加入盐,大概3克。
3、料酒适量。 没过肉的一半。
4、然后加入胡椒粉腌制半个小时。
5、面粉加水,和成柳絮状。
6、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静至20分钟。
7、20分钟以后,平底里放油,把面团号称面皮,放入锅内,煎熟。
8、肉条腌制好以后,把腌制的水倒出,锅内放黄油和植物油混合油。
9、把腌制好的肉条均匀的裹上面粉,放入油锅里炸至8成熟。
10、炸制8成熟以后,把肉条捞出,等油冷却到6成热的时候再把肉条放进去炸一遍,肉条炸好以后再撒一点胡椒粉即可。
11、肉条塞到卷饼里,再加上洗干净的生菜叶即可。
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