蒸的春饼好吃还是烙的
春饼推荐蒸的好吃,做法如下:
主料:面粉300克;
辅料:温水180克;
1、面粉用温水活成稍软的面团;
2、包上保鲜膜醒发30分钟以上;
3、醒后的面团揉匀,切成大小合适的剂子;
4、擀成薄薄的饼,大小根据锅子来,一定要比锅子小;
5、锅中篦子上铺纱布,开锅后放入一张擀好的饼,盖上锅盖,中火蒸;
6、继续擀饼,擀好一张饼,开盖后放入,盖好锅盖继续蒸,如此继续,直至全部蒸完;
7、提着纱布,倒
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