熟的咸鸭蛋怎么保存最佳
1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室。
2、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。
3、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。
4、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。
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