炸的藕夹子怎么做汤
1、将藕洗净刨皮。
2、削薄片,两片连在一起,尽量不要中断。
3、两片中间夹上肉泥,肉泥已经和调味料搅拌好。
4、普通面粉加水调成糊状。
5、油热后用中小火慢慢煎。
6、要不断将面翻,注意看颜色,不能糊。
7、煎好可以直接吃,也可以再一起倒入锅中喷上酱油加适量糖然后翻炒一下。
另外小贴士面糊一定要调厚。调好的面糊,用筷子挑起能形成线。如果不能准确,可以先放在一个锅里试试,炸好的藕夹是否完全被面糊住,如果能看到藕孔最好
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