保德过年酥鸡肉咋做
材料:鸡胸肉1副、蛋1颗、低筋面粉1大匙、太bai5粉少许、水适量。
做法如下:
1、将鸡胸肉洗净切成长条,再用所有腌料腌约30分钟至入味备用;
2、用太bai5粉、低筋面粉、蛋和水均匀调和成面煳,再把作法1的鸡胸肉裹上一层面煳;
3、取一中华锅,倒入约二分之一锅的油量,以中火烧热,放入鸡胸肉后,随即转小火炸约2分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。
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