青岛排骨米饭的做法
1、将排骨和拌料拌匀,静置腌一个小时左右,将锅开火热油,放入香菇,炒熟盛出,
2、将排骨放入锅中,热炒到排骨变焦黄,调制小火,把排骨向边上移动,加入糖,蒜,姜翻炒一分钟,放胡萝卜,生抽,半杯水,煮5-10分钟,直到汤全部蒸干,
3、淘米放入电饭锅,加适量的水,放入香菇,均匀铺开,把排骨,胡萝卜放在米饭上,盖上盖子,打开开关,待剩余5分钟时倒入豌豆,盖上盖子,待米饭熟透即可。
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