菜刀上的孔的作用
菜刀上面的用来悬挂,把水沥干,防锈。
菜刀下面的有两种功效:
1、在切东西的时候,空中存留的气体有大气压强,能与食物外面的大气压相互抵消,从而使食物不会过于紧贴刀面,摩擦力小,切菜更加容易。
2、防止粘黏食物。
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