烧刀子酒多少度
烧刀子酒一般在60度上下。如果是经过勾兑的烧刀子酒,度数会比60度低一些,大约50度左右。如果是没有经过勾兑的烧刀子酒,度数会比60度高一些,大约是70度左右。
烧刀子,古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部),以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名。
烧刀子酒是区别于黄酒的名称,指度数稍高,是未加调味的酒。“烧刀子”酒历史悠久,可以追述到周、秦时代(古肃慎时代)。
今天享誉辽东的烧刀子酒,始于明末清初的酿酒技术,据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓,号称烈酒之王,是东北最著名的酒品佳酿。
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