秋刀鱼怎么做啊又好吃又简单
主料:秋刀鱼2条,鸡蛋2只。
辅料:姜1小块,盐2小勺12克,料酒10毫升。
具体做法:
秋刀鱼充分洗净,剪去头部,剪成小段;加2小勺盐加姜片一起拌匀,包上保鲜膜放置冰箱冷藏24小时;第二天取出腌好的鱼块,摆个鱼形;加点料酒,中间放点姜片;打上2只鸡蛋,不用另外加盐了,上锅蒸15分钟即可。
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