青岛十大特色美食排行榜
1、崂山菇炖鸡——是以崂山菇和新鲜公鸡为主要食材制作的名菜,崂山菇口感松软爽滑,是菌中上品,鸡肉入口鲜嫩。
2、氽西施舌——是一种舌状海鲜,肉质细嫩,吃起来十分可口,制作的时候还会加入菜心、彩椒、鸡油等配料。
3、青岛香酥鸡——是以精选的笋母鸡为原料,使用高汤蒸熟后再油炸制成,吃起来十分香酥可口。
4、辣炒蛤蜊——是以蛤蜊为主料,辅以辣椒、葱末、姜末等佐料制作而成,蛤蜊肉嫩多汁,吃起来香辣可口。
5、葱烧海参——是大葱和海参为主要食材烧制而成的,成菜葱香浓郁,味道咸鲜可口,还具有滋肺补肾的功效。
6、酸辣鱼丸——是用新鲅鱼肉制成,配上酸辣浓汤,既有汤的香味,又有鱼丸的鲜味,口感极佳,十分开胃。
7、油爆海螺——因山东沿海盛产海螺,尤其是肉质细腻的“香螺”,所以经过油爆后的这道菜也十分香辣可口。
8、酸辣乌鱼蛋汤——是以雌性墨鱼的卵腺体乌鱼蛋为主要食材制作的一道名菜,这道菜做法简单,味道酸辣可口。
9、扒原壳鲍鱼——是以鲍鱼、火腿和黄酒为主要原料制作而成的,这道菜外观色泽油亮,味道鲜美可口,造型美观,色香味俱全。
10、大虾烧白菜——是以对虾和白菜为主要食材,辅以葱、姜、盐等佐料制成的,做法简单,味道却异常鲜美。
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