三道鳞用啤酒怎么做
制作方法:
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀;
2、将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟;
3、腌制好以后取出杂物;
5、热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味;
5、将鱼下锅,淋入红烧酱油;
6、倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时;
7、出锅前根据个人口味加盐。
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