简单做花样馍的方法
1、材料:面粉500克、色素适量、酵母粉5克。
2、酵母粉用温水融化,这样和面发酵更快捷。拌到无干粉揉和成面团,密封发酵90分钟,发酵结束的面胚。面胚需要揉一揉排气,分割成小面胚。取一个面胚放红色红曲粉,绿色一样的做法,揉搓均匀备用。用红色包白色面胚,切除想要的花纹,装饰一个蒂把就做好了,大火蒸15分钟。
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