蒸蛋怎么做去火
1、葱切葱花,鸡蛋打入碗中。
2、放入葱花、盐、鸡精、加水搅拌均匀。
3、蒸锅中加水,把鸡蛋放入蒸锅中,盖上盖子蒸熟即可出锅。
4、蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92. 5%,老炸为81. 1%,生吃为30%~50%。
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