鸭蛋蒸海参可以吃吗
鸭蛋蒸海参可以吃。
主料:发泡好的海参2只,牛奶250克,鸡蛋(鸭蛋)4个。
调料:生抽少许,香油适量,小葱适量。
做法:
1、将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀;
2、将蛋液过筛到容器中;
3、蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟;
4、把海参放入开水中煮约10分钟,捞出切段,小香葱切末;
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。
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