皮蛋瘦肉粥要煮多久才香
大概需要一个小时。
食材:
大米50克、瘦肉50克、皮蛋50克、葱叶2根、盐适量、嫩肉粉适量、生抽适量。
做法:
1、瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用;
2、砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮50分钟;
3、倒入皮蛋粒,煮约5分钟;
4、再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
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