鹅蛋怎样腌制好吃出油

1、准备适量的新鲜鹅蛋和食用盐,以及一定数量的高度白酒。

2、在腌制以前,要把鹅蛋全部用清水洗净,并晾干表面的水分。

3、把准备好的白酒倒入到一个大点儿的小盆中,食用盐倒入到另外一个盆中,把洗净的鹅蛋放在白酒中,打一个滚儿,浸泡30秒左右,然后让鹅蛋全部沾上盐。

4、把沾了盐的鹅蛋,放进密封的塑料袋里(用保鲜袋最好),然后在凉爽的地方放上一个半月就好了。

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