皮蛋冬瓜汤是怎么做的
可按以下步骤制作皮蛋冬瓜汤:
1、准备食材:冬瓜500g、皮蛋一个、适量姜、葱、油;
2、将冬瓜切成小块,不要太厚,否则不容易煮烂,皮蛋切成8份备用;
3、热锅油爆姜丝和皮蛋,放入清水,煮滚;
4、倒入冬瓜,煮滚,最后下盐即可,皮蛋冬瓜汤就这样完成了。
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