鸡蛋怎么做安全
1、带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气,胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一,因此是对心脏最有益的吃法。
2、有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
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