鸡蛋是肉类吗

肉类是动物的皮下组织及肌肉,其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物,所以鸡蛋不算肉类。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分之九十八以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

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